Como limpar uma panela de esmalte de alça dupla sem danificar a superfície?

Os vasos de esmalte tornaram -se a queridinha das cozinhas modernas devido à sua aparência elegante e excelente condutividade térmica. No entanto, muitas pessoas usam métodos inadequados ao limpar Potes de esmalte de mão dupla , resultando em arranhões, acabamento fosco e até descascamento de esmalte na superfície.
1. Compreendendo as características do esmalte: uma obrigação antes de limpar
O esmalte é essencialmente um material composto com um corpo de metal coberto com um revestimento vítreo. Sua dureza atinge o MOHS 5-6 (aproximadamente igual à das facas de aço), mas a estrutura microporosa da superfície é extremamente sensível ao atrito mecânico. Os testes nos laboratórios japoneses de utensílios de cozinha confirmaram que limpar com uma bola de lã de aço 10 vezes pode formar um arranhão em forma de anel visível a olho nu. Portanto, dois princípios principais devem ser seguidos ao limpar:
Evite atrito com objetos rígidos: proibir o uso de ferramentas como lã de aço e pás de metal
Controle corrosão química: fortes detergentes alcalinos com um valor de pH mais de 9 destruirá a estrutura do silicato
Dois métodos de limpeza científica em cinco etapas (com verificação padrão internacional)
Etapa 1: pré-tratamento para suavizar a sujeira carbonizada
Despeje uma mistura 1: 1 de vinagre branco e água limpa (phd2.9) em uma panela e ferva. As moléculas de ácido acético podem decompor produtos carbonizados de proteínas. Experimentos do Departamento de Materiais da Universidade de Cambridge confirmaram que esse método pode reduzir a intensidade de limpeza física em 30%.
Etapa 2: Moagem suave de nível nano
Use bicarbonato de sódio de grau alimentar (bicarbonato de sódio) e água para fazer uma pasta. O diâmetro de suas partículas microcristalinas é de cerca de 5 a 15 mícrons (cerca de 1/10 do diâmetro de um cabelo). Use um pano de microfibra para limpar em um movimento circular, que pode não apenas quebrar manchas teimosas, mas também evitar arranhões.
Etapa 3: Desinfecção profunda e esterilização
Mergulhe em 75 ℃ Água quente por 20 minutos. Essa temperatura pode matar 99% das bactérias comuns (que padrão) e é menor que a temperatura crítica da deformação térmica do revestimento de esmalte (120 ℃).
Etapa 4: Reparo de acabamento
Óleo de manutenção especial de manutenção especial certificado em Tüv (contendo partículas de óxido de alumínio) forma um filme nano protetor na superfície seca, restaurando o efeito do espelho e aumentando a dureza da superfície.
Etapa 5: Inspeção de integridade estrutural
Use uma lanterna de luz gelada LED para iluminar a superfície em um ângulo de 45 °. A camada completa do esmalte deve mostrar um halo uniforme. Se as manchas escuras irregulares aparecerem, ele precisa ser enviado a um profissional para reparo a tempo.
3. Cuidado com três mal -entendidos comuns
Limpeza em uma mudança repentina de temperatura: uma diferença de temperatura superior a 80 ℃ causará a diferença nos coeficientes de expansão entre o corpo de metal e a camada de esmalte para causar micro rachaduras
Tempo limite de imersão: a imersão por mais de 8 horas permitirá a umidade para penetrar no corpo e acelerar a oxidação de metal
Empilhamento errado: as juntas de silicone devem ser usadas ao empilhar e o contato direto entre metal e esmalte causará danos causados ​​pelo estresse
4 Plano de manutenção a longo prazo
Manutenção semanal: limpar com solução de ácido cítrico de grau de alimento (5%) pode manter o balanço de pH da superfície
Cuidados trimestrais: use uma lâmpada de desinfecção por UV com um comprimento de onda de 365 nm por 15 minutos para matar completamente os microorganismos profundos
Testes profissionais anuais: use um detector de falhas ultrassônicas para detectar a integridade do revestimento e detectar potenciais danos com antecedência.